Netflix und Street Food

Juli 17, 2019by John Kolmann0

Bei dem Begriff Street Food, denken die meisten Menschen nicht an edle Restaurants oder hochwertige Locations, es geht beim Street Food lediglich um das authentische Essen. Bangkok ist das Paradebeispiel dafür.

In diesem Blog geht es um die neue Dokumentarserie „Street Food“, in der Jay Fai der neue Star drin ist. Die Dokureihe beschäftigt sich mit einigen Street-Food-Restaurants im Raum Asien. Natürlich ist jedes Restaurant auf seine Weise besonders, somit begleitet Jay Fai die Geschäftsinhaber in ihrem Alltag und präsentiert die Besonderheiten ihrer Produkte sowie deren Zubereitung.

Die Netflix-Serie wurde von David Gelb produziert, der ebenfalls der Produzent von „Chef’s Table“ ist. Die Netflix-Serie bietet neue Einblicke in die Welt von erfolgreichen Küchenchefs.

Die ersten Fotos der Serie „Street Food“ zeigen niemand anderen als Thailands Jay Fai. Sie bekam 2017 einen Michelin-Stern, somit hat die 70-jährige Köchin sich mit aller Kraft in das internationale Rampenlicht gestürzt, indem sie die Menüs der First-Class-Passagiere von Thai Airways kreierte. Sie stellte sogar ihr berühmtes Krappen-Omelette in Kopenhagen auf dem „MAD Symposium“ vor und gewann im Jahre 2010, 2011, 2012 und 2014 von einer britischen Fachzeitschrift den Titel „bestes Restaurant der Welt“.

Derzeit existieren neun Folgen in der ersten Staffel. Laut Netflix wird sich die erste Staffel nur auf den asiatischen Kontinent konzentrieren, von den Hawker-Shops in Singapur bis zu den Street-Food-Karren in Indien.

 

Quelle: Netflix

John Kolmann


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